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早餐吃咸菜配稀饭真的好吗
一碗稀饭就着一碟咸菜，或许一碗豆浆配两根油条，这是我国北方遍及的早餐方式。通过十几个小时的禁食，人体需求能量和养分弥补，优质早餐可为咱们一天的作业供给强壮的养分支撑，但偏心咸菜和烫食的习气，让早餐给大家的健康拖了后腿。早餐吃咸菜配稀饭真的好吗？
曾有新闻报道，有一家四口相继患上食道癌。专家归纳他们的生活习气指出，饮食习气是元凶巨恶。这家人喜爱喝烫粥吃咸菜，这样的早餐习气大大增加了消化道癌变危险。
人的食道内壁由黏膜组成，在吞咽食物时，起到光滑和维护效果。假如长时间吃烫食，会构成黏膜损害，构成食道炎，时刻长了可能癌变。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服，反而感觉很痛快，这是由于长时间吃烫食后，导致人体对热影响越来越不灵敏，但危险悄然生根发芽。
众所周知，咸菜是高盐食物，长时间很多吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样，若咱们摄入过多盐分，也会对胃黏膜构成损害，增加患癌危险。此外，咸菜腌制进程中会发生亚硝酸盐，具有必定致癌性。
优质早餐应种类多样，调配合理，好包含四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食；第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类是奶和豆及其制品；第四类是蔬菜和生果。假如早餐中包含了这四大类食物，即达到了养分足够；假如只包含其间三类，则养分比较足够；假如只包含了其间两类或两类以下，则养分不行。稀饭配咸菜式的简略早餐不只影响健康，也会使餐后血糖动摇较大，影响作业效率。
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